成都市职业技能鉴定指导中心专项能力指定考场
国家职业技能鉴定所(22011184所)
免费领取500元现金券(可直接抵扣学费)
成都市就业局指定培训基地
豆浆(Soybean Milk),中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。蜀妈餐饮集团除了传统的黄豆浆外,还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
先掌握理论知识
1、各种食材的选择处理泡发
2、配料的搭配及运用
3、煮制制作过程技巧的把握
4、味型的调配
再上手实际操作
1、老师面对面教学,实操演示并拆解技术过程。
2、学员现场备原材料,老师旁边检查指导。
3、老师手把手教学,随时指出失误操作。
4、操作流程回顾,反复练习。
5、制作出成品,老师品尝总结。
最后学习经营之道
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
3、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
4、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
5、总部8年餐饮管理经验,全国2000余家门店营销案例分享。
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我们是谁?
Who are we?
是成都蜀妈劳动职业技能培训中心
经成都市人力资源和社会保障局批准成立
成都市人社局指定的中式烹调师培训基地
也是国家职业技能鉴定所,集培训与考核一体
考核通过可获国家颁发的高级厨师证书
2009 年开始从事餐饮技术教学,丰富实战教学经验,深耕餐饮教培行业
10000+  已助上万创业者成功开店
3000㎡   3000平方米餐饮教学基地
1000家   1000多家自营、合作门店提供创业前实习机会
15年       教学老师均从业15年以上,不乏行业泰斗
99%       学员开店率99%
85%       学员开店盈利率85%以上
教学实况
学的好不好,主要看谁教
不是所有餐饮学校都有国家特级厨师
王钦锐 中式烹调师特一级、中国烹饪名师 高级技师、国家认定非遗传承人、 蜀妈教育学校校长。
蜀妈教学团队多次被央视、湖南卫视等媒体曝光
世界名厨联合会北美区主席甄文达老师来我校考察
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