如今工作生活压力大，如今工作生活压力大。因此很多人选择创业改变自己的生活，为您提供现捞卤菜核心技术配方。保证卤菜培训哪家好将全套技术、配方和技巧都教给你承诺无任何保留，包教会为止，出餐快，省时间，味道好，操作更标准。  

蜀妈餐饮厨师团队打造的餐饮培训平台，蜀妈餐饮是网红蒋厨师团队打造的餐饮培训平台。每年培训学员1000+公司今年重金打造易厨卤味项目，位于公司楼下的一间5G智慧厨房，实体店教学模式！学到不仅仅是卤菜技术，还有卤菜店的经营技巧，以及5G智慧厨房带来的全新购物体验！  

现捞卤菜是辣卤油卤工艺上改良配方，现捞卤菜是辣卤油卤工艺上改良配方。改善制作方法卤菜培训技术，突出本色和新鲜出炉而成，以其现卤现卖现捞现卖的模式独特于市场，现捞更因其口味独特，备受市场喜爱。  

现捞卤菜口感香辣、味感丰富、香气宜人、油而不腻、回味悠长！餐饮创业起步的选择！  

现捞结合了辣卤、油卤的方法制作，成品色泽油亮、香味浓郁、细嫩油润等特点，加之采用油卤的方法制熟时间较短，可以现卤现卖，传统鸭头鸭脖鸭翅膀，猪头猪尾猪耳朵，莲藕土豆西兰花海带，都能成为现捞卤菜的食材，独特处理方法，超越了传统卤菜的各种缺陷，却保留了一定的川卤精粹，现捞现卖则保证了出菜的速度和菜品的口味和口感。  

五香卤、辣卤、酱香卤、现捞、拌系列、特色凉拌菜、泡椒系列。  

共7个大系列，每个系列包含的菜品及价格可在下方留言或电话咨询我招商经理。  

1卤水：主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、中药材等食材熬制卤水。  

2原料处理：主要系统学习各类原料的处理、去腥、腌制等方法。  

3糖色：主要系统学习如何使用调和油、清水、黄片糖卤菜培训、白糖等食材熬制糖色。  

4辣椒油：主要系统学习如何使用辣椒粉、白芝麻、香葱头、姜片等食材制作辣椒油。  

5卤制：主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习卤制时间、火候掌握、上色等知识。  

既可固定开店，既可固定开店。又可流动经营，四季经营，模式自由，没有淡季，只有旺季，投资少，起点低，投资只要几千元，就可实现创业老板的梦想。蜀妈餐饮网站：www.shumom.com