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制作方法： 1. 事先用温水活一块软硬适中的面团，不用发酵，醒在一边；梅干菜扣肉用刀剁碎，越碎越好。 2. 面团揪成面剂子，大小要看烙饼的锅，锅子不大，剂子的大小要介于包子...[全文]

制作方法： 1、白豌豆洗净后放适量盐拌匀腌15~30分钟 2、土鸡切块，加水开火熬制鸡汤。 3、鸡汤飞水后，加入姜片、花椒，用大火烧沸后改小火炖 4、土鸡炖烂后，鸡汤呈现漂亮的金黄...[全文]

制作方法： 1.称出十五克冰粉。 2.烧两斤开水倒入盆中。 3.把冰粉倒入开水里。 4.搅拌三分钟，凉后放冰箱冷藏约一个多小时。 5.准备一碗红糖水。 7.冷藏好的冰粉已经成冻，用勺子舀...[全文]

制作方法： 1、所需用具： 铁板一块3～5毫米厚，直径为30cm左右的圆铁板，表面光滑、平整，可以在铁板边缘焊两个把手，以方便操作炉具(三芯煤炉，其受热面积大，火力均匀，为了方...[全文]

制作方法： 1.黄豆粉炒熟，或用微波炉高火五分钟。 2.可以用普通糯米粉，水磨的更好吃。 3.100克糯米粉加入80克水和10克玉米油搅匀。 4.30克红糖加50克水加热煮成糖浆备用。 5.糯米桨...[全文]

制作方法： 1.兔肉切小丁，放盐、料酒腌制半小时。 2.陈皮洗净，泡5分钟。 3.再放入干辣椒、陈皮、姜片炒香。 4.放入兔肉翻炒。 5.加入生抽和糖翻炒。 6.加鲜汤或水，没过兔肉。 7...[全文]

制作方法： 1.首先准备芝麻酱和买好的面条。 2.把芝麻酱放入碗中，加入水沿着同一个方向搅匀解开，加入醋和酱油，继续沿着同一个方向搅匀，最后加入盐、糖和蒜末搅拌，拌鸡丝凉...[全文]

制作方法： 1.将糯米浸泡24小时，洗净，沥干水分，拌入花椒、川盐。粽叶洗净，泡入水中。每制作一个，用两张叶重叠1/3折成圆锥形，装入拌好的糯米，封口包成三棱形，用麻绳扎紧...[全文]