卤鸭训练，卤鸭是一道地方名菜，主要原料是鸭肉。色泽光润光亮，卤汁稠浓醇口，肉质鲜嫩甜美。鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。蜀妈餐饮核心技术和制造技能进行教授，自己能够独立运营。学员着手亲自配料，直到掌握配方及制造工艺，做出合格制品。

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卤鸭训练实际操作内容

1、卤鸭训练的系统叙述；

2、卤鸭训练原料的选购； 

3、卤鸭训练食材的预加工；

4、卤鸭训练加工的根本规范；

5、卤鸭训练加工的工艺过程；

6、卤鸭训练运营定价原则；

7、训练调味品及原料的货源途径；

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咱们是真正的--专业实体店卤肉教育，你可以来了先品尝再学习，学习的话从一锅清水开端教，直至做出美味卤肉来。手把手教育，全程扶持你成功创业!包教包会，核心技能配方公开无保留，不受季节影响，市场永不饱满。

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咱们的卤菜鸭货系列选用白条鸭以数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，制品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开；再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，十分适合下酒。

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