绝味鸭脖选用优质天然的中草*材，加工过程中不使用任何添加剂，按公司独特的配方，严格量化，制作标准化、程序化，使“纯味鸭脖”集香、辣、鲜、香的特点得到极致的体现。让我们享受的美食更具有魅力!

卤鸭脖培训,学正宗技术,学技术哪里好?蜀妈餐饮学校学绝味鸭脖技术，无需任何卤味熟食的制作基础，总部会提供一周左右的实操培训。培训期间武汉总部卤水师傅以实际操作为核心，不纸上谈兵，让每一位加盟商自己动手，自己配料，自己卤制，自己品尝，直至做出与公司的产品味道一样满意的产品为学会。

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绝味鸭脖培训内容：
1.绝味卤鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。
2.加工绝味卤鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
3.培训绝味卤鸭脖卤水的的制作及保养。
4.绝味卤鸭脖卤水的调味方法与技巧.
5.培训绝味卤鸭脖的选材及腌制处理方法。
6.绝味卤鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.
7.绝味卤鸭脖烤制技巧.
8.投入预算分析及经营管理方法。

卤鸭脖培训,学正宗技术,学技术哪里好?蜀妈餐饮。鸭脖技术培训学校以绝味鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。绝味鸭脖讲究凉吃，光啃肉，绝味鸭脖肉为"活肉"层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，"滋溜"一声，令人颇有一种成就感。后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验"齿留香"而余味悠长。
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