熏熟食培训，学正宗技术,学技术哪里好?

卤菜也是有着悠久历史的菜品了，能够流传这么长时间，真的是人们非常的爱吃，只有有市场的东西才会流传下来。大大小小的卤菜店随处可见，一般-卤菜的人也很多，销路还是很好的，一般爱喝酒的喜欢-点直接当做下酒菜，一切就行了，什么卤猪头、卤猪耳朵、卤猪舌头等，还有就是如果家里来客人，时间匆忙，或者是主人不太会做饭的也会选择-点卤菜，直接就省事了，那么要是卤菜做的好的会非常的受欢迎。

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在成都蜀妈餐饮学卤菜技术不仅需要有基础知识，多的还是一个熟能生巧的过程，大家在学的时候需要大量的实践操作，来理解理论，并掌握配料的用量、火候、食材放入和时间等方面的技巧，而成都蜀妈专业卤菜培训学校，提供给大家的动手操作时间很多，能让大家充分的动手锻炼，掌握好制作过程中的每一个步骤。

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课程内容：
1．老师讲解卤制品的市场选料采购技巧。
2．学员熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧。
3．老师教学员卤水制作（高汤熬制，料包配置等）和操作方法。
4．老师教学员卤水颜色的处理(炒糖色等)。
5．老师教学员各种材料卤制的技巧。
6．卤水的保存、增香等后期处理。

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蜀妈餐饮循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。

学习熟食技术就到蜀妈餐饮学校了解，详情可随时咨询。