卤菜技术培训，学正宗技术，学技术哪里好?

卤肉技术培训,学正宗技术,学技术哪里好?蜀妈卤菜技术培训中心，卤菜在饮食业俗称冷荤或冷盘。蜀妈卤菜技术培训中心它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜，有开胃的作用。卤菜凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。

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投资与营销建议：

1、投资小利润大，最好2人或两人以上经营，在足秤的前提下，平均纯利润在50%以上。

2、材料和设备好购得，香料在市场或药店都有销售

3、卤菜经营不受季节影响，经营稳定性好，同时适合搞连锁经营，第一家店走上正轨后，可增开分店。

4、经营方式灵活，学后可直接经营大型卤水快餐店，也可经营专项卤菜店、鸭脖子专卖店，同时可作为各类型酒店饭店的卤水配菜项目。

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