四川成都卤菜技术培训学校哪里可以学习?多少钱?

卤是川菜的享饪方法。它是冷菜中广泛运用的方法。调料加各种香料制成卤水，粗加工成卤菜，适合肉类、家禽野味、水产品、蔬菜、豆制品等质料。

四川成都卤菜技术培训学校哪里可以学习?多少钱?蜀妈餐饮培训正宗卤菜技术，卤菜味道鲜美，可以干吃、拌吃、炒着吃都可以。卤菜口感鲜明，耐人寻味，产品精美新颖，香气浓郁，色香俱佳。

课程内容：
1．老师讲解卤制品的市场选料采购技巧。
2．学员熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧。
3．老师教学员卤水制作（高汤熬制，料包配置等）和操作方法。
4．老师教学员卤水颜色的处理(炒糖色等)。
5．老师教学员各种材料卤制的技巧。

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蜀妈餐饮循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。
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