卤味实体店教学哪里有，学正宗技术,学技术哪里好?

中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。

卤都蜀妈餐饮培训的优势，随到随学，配方揭露，包材料，先尝后学，技能有保证，实践操作，师傅耐心教学，一次性收费，半途没有任何费用。

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卤菜课程内容：
1、卤料的辨认以及选配；
2、卤料配方及各种质料的规范量，红白卤水制造；
3、卤菜汤料的保管；
4、质料加工及卤制办法，卤制品各种食法及味型加工；
5、卤水制造中的注意事项，卤菜拌料的制造；
6、糖色的炒制办法以及红油辣椒的香料配方与制造；
7、怎么增香、怎么调色以及调制卤菜的鲜汤。

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蜀妈餐饮循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。
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