美食爱好者、卤鹅创业者、餐饮就业人群等。
如今,人们对食物的滋味要求十分高,卤菜的口味也在不断提高,这使得许多食客越来越满意,越来越喜欢中国卤菜。卤鹅是广东区域的一种特色小吃,归于潮州菜。现在卤鹅产品需求量很大,是一个很有远景的创业项目,开卤鹅店是一个很好的挑选。
哪里可以学习卤鹅技术?培训班哪里好
蜀妈餐饮在卤菜原味的基础上,我们着重二次调味,并依据客户的个性化需求,带出不同的特殊风味。鹅翅皮多,肉滑。
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培训内容:
1、香料挑选和辨认。
2、高汤熬制技术。
3、卤水制造技术。
4、鲜鹅前期处理和腌制。
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蜀妈餐饮循环教学、随到随学,理论与实践结合,一对一教学,手把手教。老师打下手,学员实践操作,学会为止、技术配方绝不保留。
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