卤菜是川菜饮食文化的重要组成部分,从问世以来,便与广大群众接下了不解之缘,它在川菜王国里,历经上千年的历史,至今仍然魅力仍旧。
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学习卤菜技术的人络绎不绝,找一个好的卤菜技术训练是很重要的,蜀妈餐饮培训是川味卤菜的品牌,给想学习制作卤菜的你带来了期望。
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课程内容
1:学习卤菜核心卤水制作办法;
2:学习卤菜质料处理办法;
3:学习卤菜糖色熬制办法;
4:学习卤菜秘制辣椒油制作办法;
5:学习卤菜各种肉类卤制办法;
6:学习如何保存卤菜卤水。
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蜀妈餐饮循环教学、随到随学,理论与实践结合,一对一教学,手把手教。老师打下手,学员实践操作,学会为止、技术配方绝不保留。
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