卤菜鸭货培训哪家好？学技术要多少钱？

卤鸭是一道汉族名菜，色泽红润光亮，卤汁稠浓醇口，肉质鲜嫩甜美。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。

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蜀妈餐饮从制作技艺、配料、口感等方面不断创新，选用百年卤水精心卤制，其选料严格，用料讲究，配比得当，卤出的鸭子，色香味美，骨香肉酥，皮薄肉瘦、肥而不腻，具有共同的地方风味。

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课程介绍

培训内容
1、卤鸭的体系讲述；
2、卤鸭质料的选购；
3、卤鸭食材的预加工；
4、卤鸭加工的基本标准；
5、卤鸭加工的工艺步骤；
6、卤鸭运营定价准则；
7、训练调味品及质料的货源途径。

卤菜鸭货培训哪家好？学技术要多少钱？

蜀妈餐饮循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。
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