2012年新会的美食节上，报道说一天有1万人入场，4天的成交量突破了500万元。 多家企业都很热门，期待着新会也能举办同样的活动。 如此受欢迎的美食节现场反映了当前餐饮业的爆炸性发展。 在饮食界有着重要地位的厨师也随着其发展发生了翻天复地的变化。 一直被轻视的职业现在被称为“料理高手”“美食家”。 特别是西方的厨师自命为艺术家。

近年来，厨师这个职业发生了颠复天地的变化，但也有人还没有改变这个看法。 每个职业都有其存在的必然性，现代厨师已经成为世界十大工资职业之一，学厨师也可以创造未来，对于现在学习烹饪想当厨师或者做厨师的人来说，我们应该调整好心情，从新时代的发展角度来考虑厨师这个行业

首先，应对以正确的学习态度学到的专家。

无论选择这个职业是兴趣还是为了今后，现在应该做的事情是掌握相关知识。 珍惜学校这个纯粹的环境和强有力的教师能力，为了应该达成的目标而奋斗。 不要让别人轻易动摇我们的决心，学会别人否定自己的职业时说“不”。

其次，你应该学会尊重厨师的职业。

厨师是职业，职业没有高低贵贱之分。 不能决定人格的高低。 学习烹饪可能没有接受学校的计划，但在人生中会面对多次选择。 每个选择都是真正的道路，需要你们踏实地走。 道与道之间，更没有正邪之分。 只是路上的风景不同而已。 因此，应该尊重选择，尊重厨师这一职业，踏踏实实地一步一步地走，世界不会因为我们而在任何地方显得温暖，只有自己坦率地面对，不卑鄙。

最后，从自己开始，提高职业界限，符合社会发展。

饮食企业的需求，不管你以前如何理解厨师这个行业，随着社会经济的发展，饮食企业不断完善，对厨师的要求也在逐渐提高，不仅技能，综合素质的要求也在不断提高。 人们对食物的追求是颜色、香味、味道、形状、营养的综合表现，是吃的文化、吃的艺术、吃的营养。 那么，作为一名新的厨师，你应该抛弃你本来的意见，努力提高自己的文化素养。

随着时代的发展，社会各行各业不断更新和提高。 想得到更好的发展，就必须符合时代的节奏。 墨守成规不是你们青春的语言，而是以厨师的职业为你们的资本和骄傲。 美丽的环境，先进的厨房设备，强大的教师力量为你们提供了良好的平台，既然你们已经站了起来，请尽全力加油。 以自信和笑容迎接下一个开始。