很多人想了解卖卤肉的真实经历,今天就给大家分享一下:记得2009年4月份的时候,想在当地学可是别人店里也不愿意教,所以就到处打听哪里有学卤菜烧腊的,后来打听到成都蜀妈教育卤菜烧腊店在招学员,就坐车过去,简单了解后交了5000元的学费,就在店里整整学了一个月的时间,也可以说是在里面做了一个月的工人。最后还是因为有新学员来学,才让我学完毕业的,后来很便宜的费用让我加盟了蜀妈肺片。
说了这么多,只是想把我的创业卖卤肉的真实经历写给大家,希望能有和我一样情况的朋友少走弯路。
下面给大家说一下做卤味生意的干货!
选址:小区也好,店面也好,最优位置一:菜市场附近,二:写字楼商圈,三:临街生活区,四:幼儿园小学门口。
1、 细节:
店可以小,但是细节要到位,干净卫生,不能缺斤少两,诚信做生意,这样才有回头客;
2、 口味:
学过教程后,多实操,卤菜品相很重要,可以和舌尖卤味姚师傅多交流交流,不懂就多问;
3、 成本:
自己掌握配方,利润可以保证,初期本钱小可以选择摆摊经营;
4、 其他:
遇到任何困难不要放弃,要坚持,想赚钱都需要付出,天上不会掉馅饼。