说起串串，已经成为四川的特色之一了，一言不合走撸串去。串串不论是在夏天仍是冬季都是大众喜欢的食物，串串又分为冷锅串串，热锅串串 ，砂锅串串，然后把各种肉类和素菜串成串放在冷藏食品柜供需。然后在配方香油，香菜蒜蓉之类的调料开始吃，味道之巴适。让你吃的过瘾，天天都是回头客，天天都有新客源。
四川串串香品种繁复，风味各异。串串香，是四川地区汉族传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅，“串串香”姓名的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特征遍及于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的当地就有串串香的存在，甚至在必定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。