在成都学卤菜，去那家学比较靠谱！

蜀妈卤菜培训内容：

课程内容

1：卤水

第一步，主要系统学习怎么使用猪大骨、鸡架、中药材等食材熬制卤水。这里要点学习把握卤水配料、熬制时间、火候、调味等常识。

2：原料处理

第二步，主要系统学习各类原料的处理、去腥、腌制等方法。

3：糖色

第三步，主要系统学习怎么使用调和油、清水、黄片糖、白糖等食材熬制糖色。

4：辣椒油

第四步，主要系统学习怎么使用辣椒粉、白芝麻、香葱头、姜片等食材制作辣椒油。

5：卤制

第五步，主要系统学习怎么使用卤水卤制各类原料。这里要点学习卤制时间、火候把握、上色等常识。

在蜀妈现捞卤菜技术培训中心，学习正宗现捞卤菜技术培训中心学习，你只需花卤菜技术培训、卤肉培训费用，没有任何格外费用，就能彻底把握一切的核心卤菜技术，包括后期技术上的问题支持与升级;蜀妈现捞卤菜技术培训将真实的制作技术传授给投资商，自己开店当老板，不受制于人、一次投资、长时间收益、赢利可观。