成都麻辣香锅培训做法，主料的腌制及处理方法

麻辣香锅作为重庆土家族兴起的一道地方特色菜，这两年深受食客们的喜爱，同时各种新鲜吃法也接连涌现。其实麻辣香锅味道的精髓还是在那底料中。正宗的麻辣香锅底料，搭配各种蔬菜肉类，都能做出味道不错的麻辣香锅。麻辣香锅的特色在于锅无汤底、无需点火、不需要水煮鱼那么多的油，集鲜、香、麻为一锅之中的美味，在辣味级别的划分上可分为微辣、中辣、重辣、特辣乃至变态辣，适合不同的人群。麻辣香锅技术培训，哪里有正宗技术?

麻辣香锅技术培训，成都专业技术人员，在香辣与干锅菜的基础上，对麻辣香锅进行了整理与开发，研发出正宗麻辣香锅口味!使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作，成都麻辣香锅技术培训在味型上，融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、鲜、香的特点。因此，很多学者麻辣香锅培训，都选择成都，在麻辣香锅技术培训的行业间拥有好口碑也就不足为奇了。

麻辣香锅培训课程

1.麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

3.各种调味酱制作。

4.蔬菜的选择，处理方法。

5.主料的腌制及处理方法。

6.培训红油、卤水的的制作及保养。

7.培训麻辣香锅的制作方法及火候掌握。

8.卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作，保管及存放

经营麻辣香锅无需请大厨，自己学习技术掌握核心才是关键，只有这样才能长久的经营下去，良好的口味与周到的服务才是成功经营一家餐饮店的必要宝。现如今餐饮市场上麻辣鲜香口味的麻辣香锅受到广大消费者的热爱，想要学习好技术，也不要太过于急功求成，一心想着赚钱，而忽略了技术，好的技术好的口味是开店成功的关键。害怕花了钱却又学不到正宗技术，来成都麻辣香锅技术培训实地考察，满意再学习。成都麻辣香锅技术培训常年开课招生，欢迎创业者们的加入一起学习技术。

成都麻辣香锅培训做法，闻之浓香，麻辣不燥，味浓醇厚，难怪很多人一旦尝过便无法忘怀!作为正宗麻辣香锅培训中心，成都的秘诀就是调料底料配制，用数十种原料秘制成大料，各种味型有效融合，这就保证了麻辣香锅 “麻、辣、鲜、香、嫩”的特点。所研制的香料，不仅使麻辣香锅的味道得到了前所未有的提升，麻辣的味觉冲击让消费者在品尝美味的麻辣香锅的同时，也感受到了别样的味觉体验。
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