都是编剧有三宝，车祸、失忆、治不好，做干锅也是一样有三宝，卤水、锅酱，朝天椒

卤水这一宝，就相当于音乐剧的前奏，相当于为爱情鼓掌前的浪漫约会哦。

如果不能让主角的内心滋润，那么爱就无法进入她的身体，那么如何能内外交融呢？

做好事前的卤水卤制，那是干锅美味重要的一步，一个好的干锅和一段美妙的感情一样，不仅仅是锅酱与食材的激烈翻炒而已。

一个美好的开始，都是比较费力，你必须要真正的走进她的心里，干锅的卤水亦是如此，需要用鸡架（土豪可以用老母鸡），猪腿骨熬汤，用干辣椒50克，花椒、白豆蔻、桂皮、小茴香各20克，草果10克，砂仁5克，包入纱布包，熬制2小时方可加入干锅主料进行卤制半小时左右。

经过了美妙的前戏，我们主角已经是内心澎湃，内里透着美味的卤水香，这时，我们可以为鼓掌了，既然是鼓掌，没有啪啪啪的声响，有怎么可以呢？

所以我们爆油加入葱和姜，在发出了激烈声响，香味四溢时，将豆瓣酱加入。

这个时候你会觉得有点干，所以你需要加入些白酒，然后倒入将白豆蔻4克，八角、小茴香各7克，香叶、草果、山柰、桂皮各4克，香果、砂仁、千里香各1克，丁香1克打碎混合成的香料粉。

充分爆炒之后，此时的味道一定是干柴烈火般，你也一定是感动的泪水盈眶

就在这时，你要擦干眼泪，快速让主角进入浓烈的漩涡中，开始用尽你全身的力量，开始翻滚吧，爆炒吧！直到开始变干燥，主角身上尽是你浓浓的味道。

烟消云散之际，将朝天椒剪碎铺盖在干锅之上，熄火盖锅，等待片刻，一开锅之时，你会发现原来她尽是如此美妙。15828326603谭师傅