麻辣香锅作为重庆土家族兴起的一道地方特征菜，这两年深受门客们的喜欢，一起各种新鲜吃法也接连出现。其实麻辣香锅滋味的精髓仍是在那底料中。正宗的麻辣香锅底料，调配各种蔬菜肉类，都能做出滋味不错的麻辣香锅。麻辣香锅的特征在于锅无汤底、无需点火、不需要水煮鱼那么多的油，集鲜、香、麻为一锅之中的甘旨，在辣味等级的区分上可分为微辣、中辣、重辣、特辣甚至反常辣，合适不同的人群。麻辣香锅技能训练，哪里有正宗技能?

麻辣香锅技能训练，成都专业技能人员，在香辣与干锅菜的基础上，对麻辣香锅进行了收拾与开发，研发出正宗麻辣香锅口味!使麻辣香锅适合餐厅运营与操作，成都麻辣香锅技能训练在味型上，融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特色，突出了麻、辣、鲜、香的特色。因而，许多学者麻辣香锅训练，都挑选成都，在麻辣香锅技能训练的职业间拥有好口碑也就不足为奇了。

麻辣香锅训练课程

1.麻辣香锅运营器具、设备的配制及运用。

2.讲解香辛料的效果及分类、选料及加工。

3.各种调味酱制造。

4.蔬菜的挑选，处理办法。

5.主料的腌制及处理办法。

6.训练红油、卤水的的制造及保养。

7.训练麻辣香锅的制造办法及火候掌握。

8.卤汤、鲜汤、酱料等资料的制造，保管及存放

运营麻辣香锅无需请大厨，自己学习技能掌握中心才是要害，只要这样才干长久的运营下去，杰出的口味与周到的服务才是成功运营一家餐饮店的必要宝。现如今餐饮市场上麻辣鲜香口味的麻辣香锅受到广阔顾客的酷爱，想要学习好技能，也不要太过于急功求成，专心想着赚钱，而忽略了技能，好的技能好的口味是开店成功的要害。害怕花了钱却又学不到正宗技能，来成都麻辣香锅技能训练实地考察，满意再学习。成都麻辣香锅技能训练常年开课招生，欢迎创业者们的加入一起学习技能。

成都麻辣香锅训练做法，闻之浓香，麻辣不燥，味浓醇厚，难怪许多人一旦尝过便无法忘怀!作为正宗麻辣香锅训练中心，成都的秘诀就是调料底料配制，用数十种原料秘制成大料，各种味型有效融合，这就确保了麻辣香锅 “麻、辣、鲜、香、嫩”的特色。所研制的香料，不只使麻辣香锅的滋味得到了前所未有的提升，麻辣的味觉冲击让顾客在品尝甘旨的麻辣香锅的一起，也感触到了别样的味觉体验。