四川广安正规卤肉凉菜培训，凉拌菜技术培训！

提起卤肉饭，我们都会想起台湾小吃，这款在台湾花开遍地的美味饭食是当地街头具特色也常见的。满街都是的卤肉饭馆子各有其生存之道，或肉块丰盈，或卤汁丰厚，从肉质的挑选、肉块的大小、投入的配料、卤制的时长等各有差异，每一款都有好味道。受欢迎的卤肉饭，一定能让人想起童年妈妈制造的卤肉味，一吃难忘。

一碗正宗的卤肉饭要具有什么样的条件呢？饭要又香又韧，卤肉要多汁，肥美而不油腻，再加上鲜脆可口的腌制酱菜，真是叫人无法回绝。成都蜀妈卤肉饭技能培训的王师傅告知大家，要做出这么好吃的卤肉饭，要害就在于肉要先氽去腥味，再卤得入味，哪个环节做得不到位，都会使卤肉饭的口味打折扣。

卤肉饭训练课程：

1、讲述台湾卤肉饭的发展史及基础知识。

2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配等到加工。

3、各种卤肉卤汁的配制及熬制办法。

4、肉类半成品初级处理办法。

5、卤肉饭各种材料的制做流程及办法。

6、卤肉饭未售完半成品的保存办法。

7、设备器具采购途径和要求。

成都蜀妈培训的卤肉饭技术，米饭甘香、软滑；米、水、肉、菜、及出品时刻定量化、标准化，然后简单方便地操控成本及核算赢利。成都蜀妈的卤肉饭技术培训可以把菜里边的营养成分做到大或许的保存，并且营养搭配十分合理，可以做到色、香、味齐全。任何食物只要可以做到好吃有特色才有或许成功。我们所传授的卤肉饭的是“一种交融的美味”，精制的米饭、美味的菜肴汤汁、进行一个完美的交融。
成都蜀妈卤菜技术训练零基础教育。不管您台湾卤肉饭小吃训练是有些许基础或许完全没有经验在这里都可以完全学会。师傅手把手辅导，学员上手操作练。理论和实践相结合，配方毫无保留，手把手悉数传授。有问题及台湾卤肉饭小吃训练时问，师傅及时回答台湾卤肉饭技术训练，反复学，学时间不限制，直到学会停止。
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