1、卤鸭用料：鸭脖；鸭翅；鸭头；鸭掌；葱；姜；蒜；八角；茴香；桂皮；香叶；盐；糖；鸡精；辣椒；花椒；生抽；老抽；料酒做法：洗净鸭头、鸭掌、鸭脖、鸭翅，冷水入锅，撇沫...[全文]

川菜是我国八大菜系之一，川菜以麻辣为主，本期重庆沙坪坝蜀妈川菜培训学校小编分享的是：学川菜培训，川菜厨师培训学校去哪里最好？一般需要多长时间？特色菜品种类多，吸引...[全文]

很长一段时间以来，川菜一直受到烹饪的喜爱和尊重，由于它严格的烹饪流程和丰硕多样的菜式。今天成都金堂蜀妈川菜培训学校小编分享的是：川菜培训特色，当学徒学习还是去专门...[全文]

从学卤菜第一天开始，蜀妈餐饮卤菜培训机构小编的师父就跟我讲：经营和技术同样重要，但生意和技术是两码事，这也是干卤菜这行的神奇之处。的确，假如你能把卤菜店开好，说明...[全文]

你们喜欢吃卤菜吗？蜀妈餐饮卤菜培训机构小编认为，卤菜绝对是美食界的万能王！万物皆可卤，怎么卤都好吃~今天小编就带来精彩的卤菜制作流程分享！首先是如何做好卤汁？卤汁的...[全文]

最近想学卤菜技术的朋友们可以多关注蜀妈餐饮卤菜培训机构小编，今天为大家分享的是如何制作出美味可口的卤菜美食。卤菜，是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常...[全文]

本期蜀妈餐饮卤菜培训机构小编要为大家分享一些小吃卤菜美食，我们平时多数都是吃现炒的菜，实在还可以做成卤菜来吃。尤其是在天色热的时候，卤菜会更加的受欢迎，卤菜吃起来...[全文]

今天蜀妈卤菜培训学校小编和大家分享卤菜的制作配方，整个过程有13道工序,由于东西太多，只分享核心部分(配方香料：底料，制作老汤，炒糖色，红曲米的煮制，香料包的配制，葱蒜...[全文]

最近蜀妈餐饮小编朋友都说酱油泡菜很好吃，但是不知道如何制作出美味。那接下来小编就详细分析：酱油泡菜，可以泡制常见的可生食蔬菜，例如：黄瓜、圆白菜等。不可生食的也可...[全文]

选用配方，传统基础长进行立异的酱猪蹄。慢火熬制，更受消费者的钟爱。一口咬下去满嘴的鲜香，酱料，进口即化，唇齿留香。要知道，贵妃酱猪蹄是经由多道严格工序，多味贵重香...[全文]