有很多学员想知道，蜀妈卤菜培训学校卤菜技术学习的流程、步骤是什么，那么接下来就由蜀妈来为大家介绍。1.首先是得有一个好的，有特色的卤菜配方。在前面的卤菜培训课程中，王...[全文]

桂皮属于卤料的一种，其知识你了解吗?跟着卤菜培训小编简单了解下吧。桂皮是为樟科常绿乔木植物肉桂的干皮和粗枝皮，气味芳香，作用与茴香相似，常用于烹调腥味较重的原料，也...[全文]

高汤是烹调必不可少的东西，四川卤菜培训发现大抵是能够用水的当地，若用高汤替代，这菜做出来，就会鲜美许多。蜀妈不断的创新、总结、教育、研讨、开发，集百家卤味之所长使...[全文]

卤菜方法在网上搜一搜就能出来许多，可是自己照着方子卤出来的菜就是没有外面买的好吃，当然，要点就是秘方，四川蜀妈卤菜培训学校，特色川味卤菜，独家秘方，无添加的健康美...[全文]

火热的餐饮业是每个有创业想法的人都心动的行业，夫妻肺片的卤味技艺历史悠久，文化飘香，但为了更高的追求，夫妻肺片对卤味熟食进行了创新改革，将祖传美食与现代饮食习惯完...[全文]

夫妻肺片教你一招：马铃薯是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的瘦身食物。每100克马铃薯含钾高达300毫克。专家以为，每周吃5～6个马铃薯可使中风几率下降40%。一起马铃...[全文]