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    一、火锅学习口味：麻辣锅底+鸳鸯锅底+养生锅底（中辣 、麻辣、微辣）

    1、讲述重庆火锅香料的特点及其重要作用

    2、火锅原材料的鉴定方法

    3、原材料的加工制作处理方法

    4、火锅底料炒制方法

    5、火锅洗油、拉油、炼红油技术学习

    6、火锅高汤熬制技术

    7、火锅油碟的制作

    蜀妈餐饮首推五不教：

    一、不具特色的项目不教

    二、不具核心竞争力的项目不教

    三、不具持续生命力的项目不教

    四、技术含量过低的技术不教

    五、滥竽充数式的技术不教

    蜀妈餐饮郑重承诺：

    学前先品尝和考察，满意后再签约学习，如果学习后做出的味道与品尝的不一致，退全部学费！

    火锅培训哪家好?夜宵培训项目（鱼火锅、纸包鱼、烤鱼、烧烤、火锅串串、干锅香锅、美蛙鱼头、冒菜等等一百多个项目任你选择！）