四川卤菜是当地的一道特色美食，很多人慕名而来，对于卤菜的味道很多人更是称赞不绝，对于特色美味的卤菜，大部分人都选择了蜀妈卤菜培训中心，其原因是这里的卤菜技术更加的...[全文]

四川哪家卤菜培训机构好?在成都要说出名的就是卤菜特色美食了，对于学习卤菜人也是络绎不绝，对于蜀妈现捞卤菜培训都是兼顾的一家四川正宗卤菜店，下面一起看看!出名的卤菜品牌...[全文]

新手开一家卤菜店一般都是要经过卤菜培训的，在卤菜培训机构里都是有很多秘诀技巧性的。第一个秘诀首先是得有一个好的，要有一个有特色的卤菜配方。在前面的课程中，蜀妈己经...[全文]

成都各种餐饮增加，特别是卤菜的增长趋势最为明显，开卤菜店一个月利润是多少是卤菜店老板的必要考虑的要素，没有利润，到后边只能坐吃山空，当然影响卤菜店利润有多种要素，...[全文]

大家都知道，成都是一个美食之都，汇聚了各国各地的特色美食，卤菜也不例外。可能很多朋友会担心之前没接触过这行，学不会。其实一点也没必要担心这样的问题。一点烹饪的技巧...[全文]

四川卤菜培训小编调查发现近年来，街边的熟食、水果摊、小卖部生意特别的火爆，最值得一提的是每个城市的熟食一条街，那火爆程度，无法用言语能形容的了的。相信去过的人都知...[全文]

味道是卤菜的基础，假如一家卤菜店它的卤菜不好吃，那么生意必定不会好。所以，保证卤菜的味道是做卤菜最基本的要求。特别的新手，有时候做出来的卤菜会不有味，这是为什么呢...[全文]

有学员反映，他们做的卤水会变酸，是操作失误还是配方的问题?四川蜀妈卤菜培训学校今天就在这里分析几个会导致卤水变酸的原因，以及给出几个处理办法，有这个疑问的朋友都能够...[全文]

近期很多朋友反馈给我们就是卤菜怎么做都不香，首先我们还是要看看选的卤料是否是好料，然后才是做工和制作方法，以及火候问题。如何判断常用的卤菜香料质量的好坏呢？蜀妈卤...[全文]

如果卤出来的卤菜太过油腻，即使是味道让人欲罢不能，但满口的油腻味，却让人受不了，一口下去满口流油，很多人吃个两三片就不会再吃了。那么该怎么解决呢?蜀妈四川卤菜培训师...[全文]