卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制与调味二者于一身，因为卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好把握，所以自发生便得到很多朋友的热情追捧，特别是一些不会做菜的家庭主，四川蜀...[全文]

卤菜培训是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。卤菜烹制过程杂乱，集烹制(加热)与调味二者于一身，味道极好，自产生便得到许多朋友的热情追捧。四川...[全文]

卤猪蹄是很多人都爱吃的一种卤味，今天，蜀妈卤菜培训给大家分享一种家庭简易版卤猪蹄的做法，大家照着做，在家里也能吃上香喷喷的卤猪蹄啦。食材明细：猪蹄500g、花生油适量、...[全文]

卤猪蹄，一般的猪蹄的脂肪都比较厚，很容易就影响口感，让人觉得油腻，但是蜀妈卤菜培训学校就运用独特的脱脂技术，将脂肪剔除百分之90以上，这样做出来的卤猪蹄才会好吃，顾客...[全文]

四川卤菜是当地的一道特色美食，很多人慕名而来，对于卤菜的味道很多人更是称赞不绝，对于特色美味的卤菜，大部分人都加盟了优卤现捞，其原因是这里的卤菜技术更加的正宗，培...[全文]

成都培训技术哪家好?我们就要找到一家有特色卤菜培训的机构进行深入的学习，才能制作出有特色卤菜，有了特色卤菜的核心技术，那我们开店就会更加的容易，如果没有特色卤菜，我...[全文]

蜀妈卤菜培训学校告诉大家在我们制作四川卤水的时候往往需要加入香料来增加香味。但是香料本身也有一些苦味和涩味，为了掩盖食材的腥气，膻气，臭气，同时也应该避免香料本身...[全文]

凉菜是现在人们很乐意选择的一种菜系，其方便简洁，口感极佳是其俘虏用户的两大优势~相信买过凉菜的朋友都不难发现，基本随便买点凉菜都是好几十块钱。而对于这种情况，很多人...[全文]

三大炮是一道由糯米制成的四川特色小吃，因其制作过程中的发出三声当当当的响声而闻名，对于很多到成都来旅行的朋友第一次听到这声响时总会情不自禁的去一探究竟，试着购买试...[全文]

花溪牛肉粉只听名字就已经让人有一种想要一品为快的冲动，当然花溪牛肉风并不是每一个人都尝过，但是尝过的朋友都对其有着极高的评价，其不仅味道鲜美，汤汁浓郁，还具有方便...[全文]