卤猪耳朵是怎么做的呢，首先将猪耳朵清洗干净后，加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜。猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等。本菜具有补虚损、健脾胃的功效...[全文]

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成都卤菜技术培训哪家好，卤菜是我们日常生活中最常见的美食佳肴，更是家庭聚会必不可少的菜品。在平时，我们也喜欢买点卤肉卤菜回去，一边聊天，一边看电影。所以，卤菜几乎...[全文]

卤菜是怎样一道菜品呢，它是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。...[全文]

蜀妈卤菜培训内容：第一步，主要系统学习怎么使用猪大骨、鸡架、中药材等食材熬制卤水。这里要点学习把握卤水配料、熬制时间、火候、调味等常识。第二步，主要系统学习各类原...[全文]

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