卤菜专业培训蜀妈小编又来了，今天和大家分享的是我们在卤肉过程中如何做到火候的把控和调味。卤肉的味道是指卤肉本身的盐味、香味、回味等；而口感也是指卤肉吃在嘴里时该软...[全文]

蜀妈美食餐饮资讯，分享最前沿的美食信息和行业动态：机会常常以困难的形式出现。对于餐饮老板们来讲，虽然疫情让2020年的消费环境更加复杂，但并非全然没有机会。平台红利、线...[全文]

蜀妈餐饮培训专题快讯：8月初，伊利专业乳品联合美团点评、烘焙饮品6大品牌（85度C、COSTA、皇冠幸福里、漫咖啡、思特堡、质馆咖啡）共创国潮出品，以伊利淡奶油、伊利牧恩稀奶油...[全文]

　蜀妈餐饮小编为大家今日分享餐饮头条资讯：从今年1月26日开始，海底捞中国大陆所有门店暂停运营，从3月12日起才开始陆续恢复营业，恢复营业后还需进行客流管控、限制就餐人数...[全文]

卤菜是中国饮食文化的重要组成部门之一，从问世以来，便与泛博群众接下了不解之缘，它在中国餐饮王国里，历经上千年的历史，至今仍旧魅力依旧，当我们举筷品尝那厚味可口的卤...[全文]

现在加盟一家卤菜店要说利润有多少？卤菜店利润有多大的话这个还真没有个切当的回答，但是做好这几点经营利润也自然不会少，一就是要看你自己的经营方式怎样，二是看你店位是...[全文]

现在社会中其实一味的打工是非常难以改变现在人生的所以，想要自己的生活可以更加的成功，就需要有一个改变，而创业就是一个很好的选择，对于大部分的创业者来说选择开一家卤...[全文]

最近蜀妈接到餐饮创业者的咨询，卤菜店是加盟还是自己做？要如何做好卤菜店等一系列问题，今天蜀妈餐饮小编就为大家做分析。一定要根据自己所处环境来决定开什么样的卤菜店，...[全文]

今天蜀妈餐饮小编为大家分享正宗川味卤菜的起源和做法，带大家重新认识卤菜文化的博大精深。卤菜比较初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀(公元前221年)明代的历史阶段，大约经历了千...[全文]

成都哪里有卤菜培训？卤料配方大全具有麻辣鲜香咸鲜香甜等口味，卤料配方大全从口味上一般分为五香红卤卤料配方、麻辣川卤料配方、酱香酱卤卤料配方、鲜香潮卤卤料配方、鲜...[全文]