百年老店夫妻肺片熟食卤菜，是经过加工水处理后的质料经过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制造而成的菜肴。百年老店夫妻肺片卤菜店训练会把卤菜的技能毫无保留的教给咱们...[全文]

原料： 郫县豆瓣150克，姜片25克，葱节15克，蒜米10克，冰糖15克，豆豉5克，白豆蔻5克，猪化油300克，熟菜油100克。 香料： 八角5克，桂皮4克，山奈2克，草果5克，砂仁4克，丁香2克，小...[全文]

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卤菜当作一道传统手艺，通常卤菜世家均绝不会把卤水配方外传的，不过这个李师傅说，这是出自自家的卤菜方子。配方非常齐备的，朋友们谁需要免费公开了， 正好邻近过年了，买了...[全文]

干锅鸭头是干锅菜系中的一种，结合了鸭头的用料特点，并在就餐形式上加以改进，先是将做好的鸭头以干锅形式上锅，吃完鸭头后再以火锅形式涮食，口味香辣独特，备受食客欢迎。...[全文]

卤菜当作一道传统手艺，通常卤菜世家均绝不会把卤水配方外传的，不过这个李师傅说，这是出自自家的卤菜方子。配方非常齐备的，朋友们谁需要免费公开了， 正好邻近过年了，买了...[全文]

所谓现捞油卤，断章取义，便是用油卤的方法制造出来的菜品，这种菜品色泽红亮、香味浓郁、红嫩油润等特征！油卤的特别口感和制造工艺又使它更具优势，油卤自身多用于火锅。但...[全文]

卤菜比较小的投资经营项目，也比较适合那些初入餐饮行业的经营者，以及需要再就业的下岗工人，开一家专卖卤菜的小店，则是投资更少、操作更简单、经营更容易的一个项目，现场...[全文]

卤菜当作一道传统手艺，通常卤菜世家均绝不会把卤水配方外传的，不过这个李师傅说，这是出自自家的卤菜方子。配方非常齐备的，朋友们谁需要免费公开了， 正好邻近过年了，买了...[全文]

四川人爱吃辣，毋庸置疑，四川卤菜 小吃培训 ，但是对于辣我们的熟悉是味道，辣椒素是辣椒里面的活性成分，当辣椒素刺激到舌头的痛苦悲伤感慨感染器的时候，会向大脑发射痛苦...[全文]