要是卤菜的色、香、味、型完全，除了在卤制方面要有精深的技能之外，还要选用优质的质料，这也是做好卤菜的基本功，今天我来同享一下卤菜中所需的原材料的选择方法： 猪肉 猪...[全文]

火锅是一种精神需求。在隆冬时节，房子的外面覆盖着雪，窗户上覆盖着无瑕的霜，但是房子的内部和夏天一样热。一家人围坐在桌子旁，桌子上放着火辣辣的火锅，刚好香味刺激着神...[全文]

小孩小孩你别急，过了腊八就是年。今天是腊月初八，眼看着就要过春节了。过年最重要的一个环节就是全家团圆吃年夜饭，所以家里掌厨的很早就开始为这顿年夜饭开始准备了。年夜...[全文]

1、卤鸭 用料 ：鸭脖；鸭翅；鸭头；鸭掌；葱；姜；蒜；八角；茴香；桂皮；香叶；盐；糖；鸡精；辣椒；花椒；生抽；老抽；料酒 做法 ：洗净鸭头、鸭掌、鸭脖、鸭翅，冷水入锅，...[全文]

1、卤鸭 用料 ：鸭脖；鸭翅；鸭头；鸭掌；葱；姜；蒜；八角；茴香；桂皮；香叶；盐；糖；鸡精；辣椒；花椒；生抽；老抽；料酒 做法 ：洗净鸭头、鸭掌、鸭脖、鸭翅，冷水入锅，...[全文]

1、卤鸭 用料 ：鸭脖；鸭翅；鸭头；鸭掌；葱；姜；蒜；八角；茴香；桂皮；香叶；盐；糖；鸡精；辣椒；花椒；生抽；老抽；料酒 做法 ：洗净鸭头、鸭掌、鸭脖、鸭翅，冷水入锅，...[全文]

原料： 郫县豆瓣150克，姜片25克，葱节15克，蒜米10克，冰糖15克，豆豉5克，白豆蔻5克，猪化油300克，熟菜油100克。 香料： 八角5克，桂皮4克，山奈2克，草果5克，砂仁4克，丁香2克，小...[全文]

干锅也是一样有三宝，卤水、锅酱，朝天椒 卤水这一宝，就相当于音乐剧的前奏，相当于为爱情鼓掌前的浪漫约会哦。 如果不能让主角的内心滋润，那么爱就无法进入她的身体，那么...[全文]

百年老店夫妻肺片熟食卤菜，是经过加工水处理后的质料经过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制造而成的菜肴。百年老店夫妻肺片卤菜店训练会把卤菜的技能毫无保留的教给咱们...[全文]

百年老店夫妻肺片熟食卤菜，是经过加工水处理后的质料经过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制造而成的菜肴。百年老店夫妻肺片卤菜店训练会把卤菜的技能毫无保留的教给咱们...[全文]