香卤连肝肉】五种卤菜的做法主料：连肝肉500g辅料：油适量，盐适量，白糖适量，生姜适量，香叶适量，茴香适量，桂皮适量，八角适量做法：1.锅中放菜油2.倒入白糖炒至红色3.放入备...[全文]

干锅鲜虾 原料:鲜虾，土豆，大蒜瓣，红椒，香菜 做法: 1.鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮洗净切小块，小一点方便入味。 2.大蒜瓣，红椒切小块，香菜洗净切小段。 3.锅中放适量油，稍...[全文]

干锅鲜虾 原料:鲜虾，土豆，大蒜瓣，红椒，香菜 做法: 1.鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮洗净切小块，小一点方便入味。 2.大蒜瓣，红椒切小块，香菜洗净切小段。 3.锅中放适量油，稍...[全文]

干锅鲜虾 原料:鲜虾，土豆，大蒜瓣，红椒，香菜 做法: 1.鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮洗净切小块，小一点方便入味。 2.大蒜瓣，红椒切小块，香菜洗净切小段。 3.锅中放适量油，稍...[全文]

串串香最早出现在二十世纪80年代中期的成都 。那时重庆火锅刚进入成都餐饮商场不久，一些城镇失业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊运营串串...[全文]

蜀妈餐饮的训练简单，那么它的产品怎么呢？蜀妈小吃十几种中草药调配料提升至近百种，又富含丰富的养分，将各种配料香味发挥极致出来，同时不添加有害色素和防腐剂!蜀妈小吃取...[全文]

川菜是我国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特征。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以味出名，味型较多，富...[全文]

回锅肉是我国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西区域还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。家常做法配以蒜苗、青椒、洋葱等做出回锅肉的特色口味独特，色泽红亮，肥而不腻...[全文]

我们会教会学员如何先购材料，如何处理材料，制做卤水，火候把握。我们由专业师傅亲自教学与指导操作。 卤菜具有取材方便、可丰可俭、质地可口、冷热皆宜、味感丰富、香气宜人...[全文]

什么是现卤现捞？现卤现捞近两年来新兴起的一种卤菜经营模式，老味新生，最主要的特点是现卤现捞现卖，干净、卫生、健康。 消费升级大环境下顾客对食品口味、安全的关注大大提...[全文]