我国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处...[全文]

火锅作为一种美食，可谓香飘全国，但其称呼却各有不同。如东北称白肉火锅，北京叫涮羊肉，广东叫打边炉，上海则谓之菊花锅等。然而，惟有重庆火锅名声大，味道美，食者多，传...[全文]

重庆火锅是重庆传统美食，发源于重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。原本是一桌人围在一起烫菜吃，后面渐渐演变...[全文]

麻辣香锅起源于重庆土家族。和城市人的快节奏相比，土家族自先民开始就过着朴实、宁静的生活。偶有外人来，好客的土家族人必会拿出海鲜、家禽、野味等混合各种香料，炒出一锅...[全文]

成都卤菜培训学校哪里好？现在的熟食行业发展很快，很多人看到了其中的商机，想通过学习这样一门技术赚钱致富。有需求自然就有市场，现在越来越多的卤菜技术培训机构随之创立...[全文]

卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，通常是由牛肉等作原料制作而成的。酱牛肉要煮熟煮逶，颜色棕黄，牛肉表面有光泽，无糊焦，不牙碜，无毛和辅料渣，略有弹性，五香味浓，...[全文]

h1 background-color:#ffffff;= style=font-family: quot;sans serifquot;, tahoma, verdana, helvetica; font-size: 34px; 四川以火辣知名，成都以串串知名，串串的发源地是成都，许多老牌串串都是出源于成都，所以成...[全文]

卤菜是南北都爱的一项美食，全国各地都热门的一道菜，我国人口那么多，卖卤菜可以说是好的挑选，并且不管什么时节。大街卤菜店门前总是排着长长的部队，那人气是非常高的，由...[全文]

成都卤菜训练校园，蜀妈卤菜它是加工或水处理后制成的一道菜。飘味香成都卤菜训练一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三类；全国各地的熟食比较常见。成都蜀妈卤菜，它经过腌制...[全文]

川式卤水又称川式卤菜，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国普遍，多以红卤为主，味道也是很好的。四川卤菜主要的就是卤料，卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤...[全文]