1、凉拌藕片 我们先把藕片清洗洁净切成片，然后放到水里侵泡，在准备一些芹菜和干辣椒，都切好之后，起锅倒上一小碗的水放一小勺盐，等水烧开后放芹菜，把芹菜焯水捞出放到冷...[全文]

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一、干锅香辣虾 用料：虾250g、黄椒适量、大蒜适量、花雕酒适量、白糖适量、耗油适量、八角适量、姜适量、葱适量、盐适量、干辣椒段适量、红椒适量、香菜适量 做法： 1.香菜切段...[全文]

冬天是最适合吃火锅了,因为温热食物能有效地让体温升高,免疫力增强,气血运行顺畅。无论是外食聚餐,还是在家招待朋友,吃火锅通常是省事又讨好的选择。那么今天就来学习一些火锅...[全文]

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我国美食丰盛多样，想要吃腻那是不可能了，早年由于交通不变，许多当地人觉得好吃的食物外地人吃不到，而本地人想吃外地人的食物，也不可能特别做交通工具，现在好了，有的时...[全文]

川菜鼓起于清末和抗战两个时间段，蜀妈以家常菜为主，取材多为日常百味，其特色在于红味考究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻...[全文]

现捞卤菜技能培训，开一家正宗的卤菜技能，学习卤菜技能培训哪家好？蜀妈餐饮培训校园就是好的挑选。现捞区别于传统卤菜：主要在卤水制造，出菜时刻、售卖方式上不同，传统卤...[全文]

提到四川特征现捞卤菜熟食店我们都很了解。四川特征现捞卤菜店,产品丰厚,价格实惠，香气诱人,涧而不腻,即买即食,十分方便,开一家四川特征现捞卤菜熟食店,小本创业项目,赚快钱!特...[全文]

蜀妈餐饮训练校园欢迎各位交流学习川菜炒制技巧，蜀妈川菜训练品种： 回锅肉、麻婆豆腐、韭黄炒蛋、肉末茄子、栗子焖鸡、泡椒猪肝、剁椒鱼头、麻辣鱼丁、双椒鸡丁、咸鱼肉末茄...[全文]