现卤现捞，顾名思义当着客户的面做给客户看，让他看着你在他眼皮下制作，客户当然就的放心，吃的安心了。不过重庆现卤现捞其实并不需要完全的现场卤制。食材都是先期卤熟并入...[全文]

川菜起源于古代巴国和蜀国，简称巴蜀。秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以尚滋味、好辛香为其特点。唐宋时期的古典川菜进一步发展，川菜出川，川食店遍及都城开封和...[全文]

相信卤菜都是吃过的我们，然而我们在制作卤制品的技艺是很重要的，现在很多的培训学校也是推出了很多的卤制品培训课程，学员们也通过这样的机会来学习到优秀的卤菜技艺，现在...[全文]

时代变了，我们的卤菜熟食培训生活品质也有了很大的提升。大鱼大肉已经不用在等到过年过节才能吃到，已经成了大多数家庭的家常便饭。大鱼大肉虽好，但吃多了难免也会有些油腻...[全文]

卤菜，想必大家对它都非常熟悉了，卤菜真正的技术不在于菜品上面，而在于卤水上面，学会了卤水制作方法及秘制配方，可以说你就已经掌握了2/3的技术了，卤水是制作卤菜的核心精...[全文]

无论是几线的城市，只要有人的地方就少不了各类餐饮小吃!时下，卤菜凉菜行业成了现在众多投资创业者青睐的对象，那么对于创业者来说，选择一个好的凉菜培训学习机构就等于赢在...[全文]

四川凉菜培训,成都蜀妈餐饮培训教你怎么做,理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，说到凉菜，当然不能不提到四川这个凉菜的发源地。 四川的名菜有很多。但一些四...[全文]

我国自古便有一技在手,天下我有的手法,不管你是出身贫富、学历高低,都应该有一门技术,不管走到哪都饿不死技术人。而技术行业太多了360行行行出状元,如果说现在火爆的行业,那么大...[全文]

卤菜在很多地方都被叫做酱肉，不同的地区制作手艺也不同，全国的卤菜品种大概可以分为三大类，白卤、红卤、糟卤。这三大类之中最具代表性的就属四川的红卤了，四川的红卤拥有...[全文]

卤菜在很多地方都被叫做酱肉，不同的地区制作手艺也不同，全国的卤菜品种大概可以分为三大类，白卤、红卤、糟卤。这三大类之中最具代表性的就属四川的红卤了，四川的红卤拥有...[全文]